Fish, eglefino, cocido en seco es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Fish, eglefino, cocido en seco se enumeran a continuación.
Agua
|
79.65 g
|
79.65
|
g
|
79.65%
|
La energía (calorías)
|
90 kcal
|
90
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
378 kJ
|
378
|
kJ
|
|
Proteína
|
19.99 g
|
19.99
|
g
|
19.99%
|
lípido total (grasa)
|
0.55 g
|
0.55
|
g
|
0.55%
|
Ceniza
|
1.56 g
|
1.56
|
g
|
1.56%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.21 mg
|
0.21
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
26 mg
|
26
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
278 mg
|
278
|
mg
|
0.28%
|
Potasio, K
|
351 mg
|
351
|
mg
|
0.35%
|
Sodio, Na
|
261 mg
|
261
|
mg
|
0.26%
|
Zinc, Zn
|
0.4 mg
|
0.4
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.026 mg
|
0.026
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.013 mg
|
0.013
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
31.7 µg
|
31.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.023 mg
|
0.023
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.069 mg
|
0.069
|
mg
|
|
La niacina
|
4.119 mg
|
4.119
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.494 mg
|
0.494
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.327 mg
|
0.327
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
13 µg
|
13
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
13 µg
|
13
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
13 µg
|
13
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
79.6 mg
|
79.6
|
mg
|
0.08%
|
Vitamina B12
|
2.13 µg
|
2.13
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
21 µg
|
21
|
µg
|
|
retinol
|
21 µg
|
21
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
62 IU
|
62
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.55 mg
|
0.55
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
Vitamina D
|
23 IU
|
23
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.111 g
|
0.111
|
g
|
0.11%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.077 g
|
0.077
|
g
|
0.08%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.074 g
|
0.074
|
g
|
0.07%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.048 g
|
0.048
|
g
|
0.05%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.204 g
|
0.204
|
g
|
0.20%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
0.05%
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.109 g
|
0.109
|
g
|
0.11%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Colesterol
|
66 mg
|
66
|
mg
|
0.07%
|
triptófano
|
0.26 g
|
0.26
|
g
|
0.26%
|
treonina
|
1.015 g
|
1.015
|
g
|
1.02%
|
isoleucina
|
1.067 g
|
1.067
|
g
|
1.07%
|
leucina
|
1.882 g
|
1.882
|
g
|
1.88%
|
lisina
|
2.126 g
|
2.126
|
g
|
2.13%
|
metionina
|
0.686 g
|
0.686
|
g
|
0.69%
|
cistina
|
0.249 g
|
0.249
|
g
|
0.25%
|
fenilalanina
|
0.904 g
|
0.904
|
g
|
0.90%
|
tirosina
|
0.781 g
|
0.781
|
g
|
0.78%
|
valina
|
1.193 g
|
1.193
|
g
|
1.19%
|
arginina
|
1.385 g
|
1.385
|
g
|
1.38%
|